In een professionele grootkeuken is de koeling letterlijk van levensbelang. Bederf, hygiëneproblemen of een warmte-overbelasting door slecht klimaat kunnen ingrijpende gevolgen hebben. Connect Installatie Team heeft uitgebreide ervaring met koeling en klimaatbeheersing in professionele keukens, voor restaurants, cateraars, zorginstellingen, hotels en bedrijfskantines.
Koeling op maat voor de professionele keuken
Iedere grootkeuken is anders. Wij kijken naar de lay-out, de producten die gekoeld moeten worden, de capaciteit en de wettelijke HACCP-eisen. Op basis daarvan adviseren wij de meest passende koeloplossing.
- Koelcellen en vriesruimtes op maat
- Inbouwkoeling en display-koeling
- Doorgeef-koelkasten en blast chillers
- Koeling voor dranken en desserts
- Klimaatbeheersing van de keukenruimte zelf
- HACCP-conforme temperatuurregistratie
Klimaatbeheersing in de keuken
Een grootkeuken produceert enorme hoeveelheden warmte. Een goed klimaatsysteem zorgt voor een werkbare temperatuur voor uw personeel, verhoogt de productiviteit en vermindert het ziekteverzuim. CIT installeert industriële koeling en ventilatie die zijn afgestemd op de zware omstandigheden in een professionele keuken.
- Industriële airconditioning voor keukenruimtes
- Koudeopwekking voor koel- en vriescellen
- Energiezuinige systemen die bestand zijn tegen stoom en vet
- Onderhoud en service conform levensmiddelenwetgeving
Sectoren
- Restaurants en horecagelegenheden
- Ziekenhuizen en verpleeghuizen
- Bedrijfskantines en cateringbedrijven
- Hotels en evenementenlocaties
- Scholen en onderwijsinstellingen